ماهی شوریده

0 مردم در حال مشاهده این محصول در حال حاضر!

سیاست تنظیم وزن متغیر 

وزن محصولات دریایی که برای شما ارسال می کنیم ممکن است از وزن خالصی هنگام سفارش متفاوت باشد. به دلیل اینکه محصولات دریایی صید روز هستند و این امکان وجود دارد که در آن روز محصول دقیقا متناسب با وزن سفارش شما موجود نباشد، اگر وزن واقعی محصول از سفارش شما بیشتر یا کمتر باشد با شما هماهنگی لازم انجام می شود.

قیمت محصول (هر کیلو گرم):​

604,000 تومان

ارسال رایگان برای سفارش های بالای 2 میلیون تومان

چنان چه جمع صورت حساب شما بالای 2 میلیون تومان شود هزینه پست برای شما به صورت رایگان محاسبه خواهد شد.

ارسال سریع سفارشات

کمتر از 48 ساعت

تضمین کمترین قیمت

پایین ترین قیمت بازار

تنوع بالای محصولات

صید روز محصولات

پشتیبانی

24 ساعته

تضمین بهترین کیفیت

روش نگهداری مناسب

توضیحات

ماهی شوریده

ماهی شوریده یکی ممتازترین و خوشمزه ترین ماهی های جنوب است.

بعد از ماهی شیر ماهی شوریده یکی از پرطرفدارترین ماهی جنوب است.

گوشت آن سفید و کم خار است و پس از پخت، نرم و لطیف است.

صید ماهی شوریده بیشتر در زمستان است و در تابستان صید آن کمی می شود.

 ماهی شوریده به روش های مختلف  از جمله سرخ شده، قلیه ماهی، شکم پر قابل طبخ است.

ماهی شوریده جز ماهی هایی است که برای تمام ذائقه ها مناسب است.

درباره ماهی شوریده

نام انگلیسی شوریده                       Tigertooth croaker

نام محلی ماهی شوریده                     موش دندون، ببر دندان

خانواده                                     شوریده ماهیان

رنگ                                        نقره ای روشن

ظاهر                                         ماهی دوکی شکل ظریف و کشیده ای است با فلس ریز نقره ای 

میزان  تیغ                                   کم

رنگ گوشت                                 سفید

محل سکونت                                    در خلیج فارس و دریای عمان، دریای شرق و جنوب چین

بهترین روش پخت                            سرخ کرده، قلیه ماهی وشکم پر

بهترین مدل پاک کردن                      فیله شده، مخصوص شکم پر (پاک شده) 

تغذیه ماهی شوریده                         ماهی ها ، میگوها و سایر بی مهرگان

روش های صید ماهی شوریده             تور گوشگیر و ترال کف

وزن ماهی شوریده

وزن سایز کوچک: ۲۰۰تا ۲۶۰ گرم

وزن سایز متوسط: ۳۰۰تا ۳۵۰ گرم

وزن سایز بزرگ :۶۰۰ گرم به بالا

مدل های مختلف پاک کردن ماهی شوریده:

ماهی شوریده را می‌توان به روش های مختلفی پاک کرد.

پاک شده یا مخصوص شکم پر:

دراین حالت شکافی زیر شکم ماهی ایجاد می‌شود و محتویات شکم و ابشش ماهی خارج می‌شود. و پولک ماهی زده می‌شود اما سر

و دم ان زده ‌نمی‌شود. به این روش مخصوص شکم پر نیز گفته می‌شود، اگر بخواهید ماهی را به صورت شکم پر در فر درست کنید

بهترین گزینه به صورت پاک شده است که فقط شکم ان پر شود.

فیله شده:

در حالت فیله شده سر و دم ماهی پاک شده زده می‌شود سپس ان را به موازات مهره ها برش می‌دهیم و استخوان وسط ماهی و تمام

تیغ های ان جدا می‌شود.

قطعه شده:

سر ودم ماهی پاک شده را می‌زنیم سپس ان را به قطعات مکعبی هم اندازه برش می‌دهیم.

استیک شده:

سر و دم ماهی پاک شده را زده و آن را بصورت عرضی(یا کتابی) برش می دهیم.

میزان ضایعات ماهی شوریده:

تمام ماهی های جنوب از جمله ماهی شوریده بعد از پاک کردن میزان تقریبی ضایعات دارند که این بستگی به نوع ماهی و سایز ماهی متفاوت است.

در ادامه میزان ضایعات شوریده در هر مدل پاک کردن رو اورده ایم.

 میزان ضایعات ماهی شوریده اگر فقط پاک شود یعنی شکم ان خالی شود:

۲۰۰ گرم

میزان ضایعات ماهی شوریده اگر فیله شود یعنی هیچ تیغ و فلسی نداشته باشد:

۳۵۰الی ۴۰۰گرم

 میزان ضایعات ماهی شوریده اگر قطعه قطعه شود:

۲۵۰الی۳۰۰ گرم

میزان ضایعات ماهی شوریده اگر استیک شود:

۳۰۰گرم

اگر نمی خواهید مقدار زیادی از وزن ماهی کم شود مدل پاک شده که فقط ضایعات شکم ماهی خارج می شود بهترین گزینه است.

مشخصات ظاهری ماهی شوریده:

ماهی شوریده، ماهی دوکی شکل ظریف و کشیده ای است با فلس ریز نقره ای.

رنگ بدن آن در ناحیه پشتی قهوه ای و در میانه بدن و شکم نقره ای و باله های سینه ای و شکمی آن قهوه ای تیره میباشد.

دارای باله پشتی بلندی می باشد که تا نزدیک دم آن میرسد.

طول ماهی شوریده به ۷۰ سانتی متر میرسد ولی معمولا ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر است.

بهترین روش پخت ماهی شوریده:

ماهی شوریده همانند ماهی راشگو برای هر نوع غذایی که با ماهی پخت می‌شود، از جمله قلیه ماهی، حواری ماهی، ماهی شکم پر، ماهی سرخ کرده … مناسب است.

اگر ماهی شوریده را می خواهید به صورت شکم پر درست کنید پیشنهاد میکنیم سر و دم ماهی رو نزنید که ماهی ظاهر زیبا خود را حفظ کند.

ارزش غذایی ماهی شوریده:

ماهی شوریده منبع خوبی از پروتئین است.

دارابودن نسبت بالای اسیدچرب امگا۳ نسبت به امگا۶ و مفید برای درمان بیماران قلبی و پیشگیری از خطر بروز سکته قلبی در آنها

زیستگاه ماهی شوریده:

ماهی شوریده در خلیج فارس و دریای عمان، دریای شرق و جنوب چین، رودخانه ارن، جریان ساحلی سومالی، خلیج سن میگل، اقیانوس آرام پراکنش دارند.

تغذیه آن ماهی ها ، میگوها و سایر بی مهرگان می‌باشد، و پراکنش آن در دنیا بیشتر در آب‌های با عمق ۱۰ تا  ۴۰ متر می‌باشد.

صید آن به وسیله تور گوشگیر و ترال کف بوده اما به روش ورزشی (قلاب دستی با طعمه ساردین ) هم صید می‌گردد

توضیحات تکمیلی

مدل پاک کردن

استیک شده, پاک نشده, فیله شده, قطعه شده, مخصوص شکم پر

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی شوریده”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *